膳食服务中心开展岗前培训工作

　　2013年3月6日，膳食服务中心组织全体工作员工在C102进行岗前培训。上午由膳食服务中心刘广合主任、门玉琢科长主讲，下午组织学习观看《学校食品安全管理与操作规范》视频。本次培训的主要目的是强调安全问题，包括食品安全与人身安全,共有97人参加。

　　会上，刘广合总结了2012年的工作，肯定了所有员工通过努力所取得成绩，希望在2013年再继续努力，做“良心”饭菜、做“安全”饭菜。所有工作员工要本着“安全第一、服务第一、效益第二”的宗旨，更好的为广大师生服务。门玉琢重点强调“执行”问题，所有的工作都要有规有矩，按制度执行。

　　通过观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片，员工们学习了开办学校食堂的需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等。

　　2013年膳食服务中心将以抓食品安全为切入点，继续为广大师生提供更好的服务。

培训现场