膳食服务中心联合安全保卫处开展消防安全培训

近日膳食服务中心联合安全保卫处对食堂员工进行消防安全知识培训，安全保卫处处长冀延超、副处长宋林书、教师刘风林、膳食服务中心中心主任刘洪明、副主任门玉琢以及食堂窗口经理和厨师参加培训会议。

7月7日，学院二号餐厅由于工作人员操作不当，引起油锅起火，发现后，该工作人员运用前期消防培训学到的知识，及时扑救初期火灾，及时疏散就餐学生，没有造成重大安全事故。鉴于此类安全事故的发生，膳食服务中心联合安全保卫处再次进行消防安全知识培训，时刻紧绷“安全弦”，做好放假前的供餐工作。

培训会上冀处长讲到：一起安全事故能打到一个学校、一座城市，这绝不是危言耸听，诸位窗口经理在经营的同时，一定要时刻警醒，不要忽略小事情，保证油、电、气不出问题，每天关门后经理再检查一遍所有的阀门，确保安全。

主讲人刘风林老师重点重申灭火毯、灭火器的使用方法以及如何报警求救，在发生危险时，餐厅工作人员要团结协作，先疏散就餐人员，关闭气源、电源，能扑灭尽量扑灭，不能就尽快逃离现场。另外列举一些容易发生危险的现状，大家要细心防范。

膳食服务中心领导重点强调了油锅等煎炸设备一定要带温控装置，上岗操作一定要规范，在加工操作时不得擅自离岗，通过本次培训要明白安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹，一定要提高安全意识，严格遵守操作规程。