国际商务外语系举办日本料理体验活动

10月29日下午，国际商务外语系（基础部）商务日语专业全体同学在关钢老师和外教悦子老师的指导下，在外国文化体验中心成功举办日本料理制作体验活动。

活动开始第一个环节，老师讲解。关老师和悦子老师首先讲解与日本料理有关的历史，接着开始手把手解释怎么做。同学们听得津津有味，15级新生还时不时地学习几个日语单词。

食材一切准备就绪，那就开工了。有的主刀切食材，有的摆弄工具，有的在旁边观看学习。“小虾需剥皮留尾、一般食材需大块、米水比例1：1”等等，要求尽管繁杂，但同学们边学边做，很快就熟悉了制作过程和技巧，成功做成了一道道日本料理代表性食物，如咖喱米饭、寿司、鸡蛋饼等。香喷喷的料理做好后，接下来就是同学们最喜爱的环节，开吃！

此次活动经历时间虽然较长，但同学们却非常享受这个过程。不仅学到了一些日本料理单词、制作过程和技能，还非常痛快地吃到了亲手制作的地道的日本料理。

关老师指导制作技巧

老师讲解日本料理做法