为进一步强化食堂餐饮从业人员消防安全意识，提高突发消防安全事故的应急处置能力,6月14日，后勤服务管理处邀请安全保卫处夏老师对食堂餐饮从业人员开展了消防培训暨演练活动。

首先，由夏老师进行了安全教育培训，主要从餐厅的火灾危险性、消防安全四个能力、四懂四会、火灾报警、应急处置、疏散逃生等方面进行了讲述，讲解过程紧密围绕厨房火灾的特殊性进行分析，大家专心注注聆听了培训内容。 然后，大家进行了灭火器、灭火毯的使用和技能实操演练。

通过培训及演练，使餐饮从业人员大大增强了消防安全意识，提高了火灾应急处置和逃生能力，为有效保障餐厅作业安全运行奠定了坚实的基础。

培训演示

消防演练现场

（撰稿：唐俊斌；审核：郑德明）