9月26日下午14:00，膳食服务中心举办了消防安全知识培训与实地演习活动。由安全保卫处刘枫林老师为本次消防知识讲解与实地演练进行主讲。

本次培训内容紧紧围绕学校食堂的消防安全特点，从日常操作注意事项到火灾预防、初期的扑救以及报警等各环节进行了生动详实的讲解并进行实地演练。主讲教师结合学院实际主要介绍了灭火器及灭火毯的使用方法，目的是提高食堂员工检查消除火灾隐患的能力、提高组织扑救初期火灾的能力、以及提高疏散逃生能力。膳食服务中心门玉琢、监控办公室郭希林老师、安坤老师都参与了此次实地演习。

通过此次培训，结合开学初期召开的岗前培训会议，餐厅员工从理论到实践系统的学习餐饮相关知识，为做好防电、防火及防气（天然气）等安全工作，确保食堂安全，敲响了警钟，打下了基础。

刘枫林介绍灭火毯的使用方法

员工使用灭火毯灭火

员工使用灭火器灭火