2014年8月27日膳食服务中心组织全体员工在A207进行为期一天的岗前培训。本次培训主要围绕如何加强食品安全、提高服务质量展开。特别邀请了潍坊市潍城区食品药品监督管理局政策法规科科长鲍继承、学院督导办公室主任秦振友参加本次培训并主讲，膳食服务中心主任刘洪明、副主任门玉琢，行政管理3名工作人员及127名食堂工作人员参加会议。

会上，秦振友用通俗易懂的语言讲解所学内容，用大量的事实举例说明食品安全的重要性及操作加工过程中危险源的辨识与防控措施。触目惊心的案例给每位参加培训人员敲响警钟。鲍继承主要从食品原材料的源头、采购原材料注意事项以及食品安全相关知识进行讲解。在下午的培训中门玉琢主要从团队建设与食品安全关键点控制展开论述。

通过本次培训，食堂员工提高了食品安全理论知识，食堂员工自觉对比自己在食品加工过程中存在的不足，纷纷表示严格按照食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范来加工操作，努力为师生制作可口饭菜，让师生在餐厅愉悦的就餐。

会议现场