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我院餐厅顺利通过市级《餐饮服务许可证》验收工作

作者:来源:膳食服务中心发布时间:2011-05-19点击数:

2011年5月17日上午潍坊市食品药品监督管理局马春城科长、孙子忠科长到我院进行《餐饮服务许可证》现场检查验收工作。学院赵军副院长、膳食服务中心主任刘广合等领导参加接待,并陪同现场实地检查验收。

自2011年4月中旬开始,膳食服务中心历经一个多月时间申报的《餐饮服务许可证》工作于今天顺利通过验收。这也是自成立潍坊市食品药品监督管理局以来第一次办理此证。

本次检查验收工作,检查验收人员全面细致的检查了原料采购、仓库管理、餐厅操作间的布局和工作流程、饭菜品种的定位和制作过程等项目,并检查了学院对餐厅及从业工作人员的管理和餐厅的服务工作。他们对我院餐厅的整体工作给予了肯定,并针对进一步规范和提升今后工作提出了一些指导性意见。


检查餐厅

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